12. Februar 2018
von Jens Brehl
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Alles Käse bei den stolzen Kühen

Via Startnext hatten die Demeter-Landwirte Anja und Janusz Hradetzky im Winter 2016 knapp 38.000 Euro für eine eigene Käserei eingesammelt. Nicht nur das Crowdfunding war erfolgreich, sondern mittlerweile ist die Käserei in Betrieb. Seit Dezember letzten Jahres liefert der Stolze Kuh Hof der Hradetzkys daher keine Milch mehr an die Molkerei.

Wer das Crowdfunding unterstützt und als Dankeschön Käse ausgewählt hat, darf in diesem Frühjahr damit rechnen.

5. Februar 2018
von Jens Brehl
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Lesung aus „Regionale Biolebensmittel“ mit Verkostung

Am 5. März laden die Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel und ich zu einer kulinarischen Reise ein: Zunächst lese aus meinem Buch „Regionale Biolebensmittel – Gesundes und Köstliches aus Fulda, Rhön, Vogelsberg und Nordhessen“.

Danach probieren wir ausgewählte regionale Spezialitäten: hochwertige Speiseöle der Ölmanufaktur Waldhessen, leckeren Demeter-Rohmilchkäse der Lebensstudiengemeinschaft Melchiorsgrund und handwerklich hergestelltes Brot aus der antonius Bäckerei. Die Produzenten sind mit Ständen vor Ort und freuen sich auf aunregende Gespräche.

Wann: 5. März von 17:00 bis 19:00 Uhr
Wo: tegut… Zentrale, Gerloser Weg 72, 36039 Fulda (Raum Wasserkuppe)

Der Eintritt ist frei.

5. Februar 2018
von Jens Brehl
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Plastikfrei und Spaß dabei

Knapp sechs Millionen Tonnen Plastikmüll fallen in Deutschland jährlich an, wobei Verpackungen einen großen Anteil haben. Tendenz steigend. Anneliese Bunk, Autorin von „Besser leben ohne Plastik“, gab im Vortrag praktische Tipps, den Alltag von Kunststoff zu befreien. Weiterlesen →

26. Januar 2018
von Jens Brehl
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100 x 10 und es kann weiter gehen

So lautet die Zauberformel von „Brehl backt!“: Wenn 100 Leser monatlich 10 Euro freiwillig zahlen, sind die Kosten gedeckt. Und ich kann weiter unabhängig recherchieren, spannende Öko-Nachrichten, Hintergründe und mehr präsentieren. „Brehl backt!“ zu unterstützen geht ganz leicht: Weiterlesen →

22. Januar 2018
von Jens Brehl
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Sponsoren- und Musterliste 2017 sind veröffentlicht

Wer wissen möchte, welche Unternehmen im letzten Jahr Werbung gebucht oder mit Produktmustern unterstützt hat, schaut einfach auf die entsprechende Liste: Sponsorenliste, Musterliste.

Zu Jahresbeginn lasse ich mir wieder in die Karten schauen und sorge so für mehr Transparenz im Journalismus. Allerdings ist mir bei der Liste der Produktmuster ein Fauxpas unterlaufen: Um über Neuerscheinungen berichten zu können, schicken mir Verlage und Filmverleihe so genannte kostenfreie Rezensionsexemplare. Die Praxis ist so gängig, dass ich vergessen habe, diese Lieferungen ebenfalls zu notieren. Leider kann ich sie für das abgelaufene Jahr auch nicht mehr vollständig rekonstruieren. Daher sind diese Produktmuster erst auf der kommenden Liste zu finden.

15. Januar 2018
von Jens Brehl
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Kein Recherche-Stipendium für E-Book

Leider habe ich für mein geplantes E-Book über echte Öko-Pioniere einen Rückschlag einstecken müssen. Bereits seit einigen Wochen recherchiere ich zu dem Thema und kann mich vor Ideen kaum noch retten.

Um die für das Projekt benötigten 3.725 Euro aufzutreiben, hatte ich mich für ein Recherchestipendium bei netzwerk recherche beworben, welches die Organisation in Kooperation mit der Olin gGmbH vergibt. Mein Vorhaben passt allerdings nicht zu den Projekten, die gezielt gefördert werden sollen. Daher bekam ich leider eine Absage – und somit liegt mein Vorhaben leider vorerst auf Eis.

1. Januar 2018
von Jens Brehl
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Gewinnspiel Januar 2018

Motivationsschub für den Start ins neue Jahr gefällig? Gerne: In diesem Monat gibt es drei Exemplare des Buchs „Das Wunder von Mals“ aus dem oekom verlag zu gewinnen. Autor Alexander Schiebel erzählt, wie die Gemeinde Mals in Südtirol es schaffte, Pestizide zu verbieten. Weiterlesen →

21. Dezember 2017
von Jens Brehl
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Frohe Weihnachten

Allen Lesern wünsche ich frohe Weihnachten, und dass auch 2018 jeder Teig stets aufgehen und jedes Backrezept gelingen möge!

Bis zum Jahresende gönne ich mir eine kleine Pause, aber keine Sorge: Schon Anfang Januar erscheinen die nächsten Beiträge.

12. Dezember 2017
von Jens Brehl
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Pestizide, nein danke – oder: Das Wunder von Mals

Während die Gallier rund um den tapferen Asterix ihr Dorf vor den Römern verteidigen, gelingt es einer Gemeinde in Südtirol ihre Heimat vor Pestiziden zu schützen. Ringsherum herrscht konventioneller Apfelanbau in weitläufigen Monokulturen – und dies gelingt nur unter Einsatz von jeder Menge Chemie. Die Querdenker von Mals haben ihren Kampf vorerst gewonnen und freuen sich über eine pestizidfreie Gemeinde. Wie das gelang, dokumentiert Alexander Schiebel in seinem Buch „Das Wunder von Mals“. Weiterlesen →