19. April 2017
von Jens Brehl
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herzberger Bäckerei soll wieder zu tegut… gehören

Migros Zürich, zu der auch der Lebensmittelhändler tegut… aus Fulda gehört, will die herzberger Bäckerei von der W-E-G Stiftung & Co. KG übernehmen. Noch steht das grüne Licht seitens des Kartellamts und der Aufsichtsgremien auf beiden Unternehmensseiten aus. Die W-E-G würde bei Zusage dann keine Bio-Produkte mehr für tegut… herstellen. Weiterlesen →

17. März 2016
von Jens Brehl
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herzberger bäckerei schließt Bio-Outlet in Fulda

Am 27. Mai können Kunden das letzte Mal frische Bio-Backwaren aus Überproduktion der herzbäcker bäckerei im eigenen Outlet in Fulda zu günstigen Preisen zu kaufen. Vor knapp zwei Jahren wurde das Outlet eröffnet, um das Verschwenden von Lebensmitteln weiter zu vermeiden. „In den vergangenen zwei Jahren hat die herzberger bäckerei intern zahlreiche Prozesse angepasst und überarbeitet, sodass schrittweise immer weniger Überproduktion entsteht“, erklärt Nadine Lamparter von der W-E-G, zu der auch die herzberger bäckerei gehört. „Für die herzberger bäckerei insgesamt ist dies eine positive Entwicklung.“ Weiterlesen →

9. März 2016
von Jens Brehl
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Bio-Toast bei tegut: herzberger raus, Alnatura rein

In den letzten Monaten hat sich im Brotsortiment des Lebensmittel-Händlers tegut einiges geändert. Einerseits beliefert nun auch die antionus Bäckerei 20 Filialen mit Bio-Broten und Feingebäck, andererseits sind die Toastbrote der herzberger bäckerei seit Mitte Oktober 2015 ausgelistet. Ersatz kommt von Alnatura. Weiterlesen →

15. September 2014
von Jens Brehl
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Bio-Brot für einen Apfel und ein Ei

Anfang Juni eröffnete die Bio-Großbäckerei Herzberger in der Fuldaer Innenstadt ihre erste Outlet-Filiale. „Wir bieten hier unsere Backwaren aus Überproduktion zu günstigen Preisen an, um der Lebensmittelverschwendung entgegen zu wirken“, erklärt Bianca Röhrig, Marketingleiterin von Herzberger die Idee dahinter. Anders als im Vortragsladen, sind alle Produkte frisch. Weiterlesen →