„Selbst zehnjährige Schüler wissen, dass es unseren Ozeanen nicht gut geht“, sagte Meeresschützer Christian Weigand in seinem Vortrag. Überfischung, maritime Todeszonen, unvorstellbar viele Tonnen Plastikmüll. Die Probleme sind gewaltig und dank Wissenschaft und medialen Berichten weitgehend bekannt. „Dennoch ändern wir kaum unsere Lebensweisen.“ Weiterlesen →
Öko-Speed-Dating mit Gegensätzen
Worüber sich ein Tierschützer mit dem Geschäftsführer des Fuldaer Schlachthofs oder der konventionelle Landwirt mit einer Wasserschützerin unterhält, konnten gestern die Besucher des 9. Agrar-Kultur-Tag auf dem Fuldaer antonius Hof erfahren. Neben einigen Gegensätzen gab es überraschend viele Gemeinsamkeiten. Weiterlesen →
Gewinnspiel Oktober 2019
Gesund durch Herbst und Winter zu kommen wünsche ich meinen Lesern. Daher gibt es in diesem Monat Tonika mit ordentlich viel Vitaminen und Kräutertee aus dem Hause Salus zu gewinnen. Weiterlesen →
Da wird der Pilz in der Pfanne verrückt
In Form von vegetarischen Würstchen landet schon mal Tofu, Seitan oder sogar Weizen in den Pfannen eingefleischter Pflanzenesser. Aus Österreich kommen nun Würstchen, die ganz auf Kräuterseitlinge setzen und damit neue geschmackliche Maßstäbe definieren. Weiterlesen →
Wein, Schwein und Senf
In den letzten zwei Wochen haben mich meine Recherchen für mein neues Buch „Ein Leben für die Zukunft“ über Pioniere der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft quer durch die Bundesrepublik geführt.
In Rheinland-Pfalz habe ich einen Winzer besucht und in Bayern drehte sich alles rund um artgerechte Tierhaltung, Metzger-Handwerk und guten Senf. In den nächsten Tagen möchte ich nun drei weitere Kapitel zu Papier bringen und gleichzeitig bereite ich meine nächsten Abstecher vor. Weitere Termine in Bayern und Baden-Württemberg stehen noch an.
Internationale Automobilausstellung: Fahrraddemo startet in Fulda
Anlässlich der Internationalen Automobilausstellung (IAA) bricht die Verkehrswende Fulda am 13. September zu einer 112 Kilometer langen Fahrraddemonstration #umdenken/umlenken nach Frankfurt am Main auf. Mitmachen kann jeder. Weiterlesen →
Gewinnspiel September 2019
In diesem Monat dreht sich alles rund um die Welt herrlich duftender Kräuter. Daher gibt es im September drei Pakete mit Gewürzmischungen von Bergland Kräuter zu gewinnen. Weiterlesen →
Kräuterbiere: Zurück den Wurzeln
Zurück zu den Wurzeln im doppelten Wortsinn: Die Oecotrophologin Pia Morgenroth hat sich den Kräuterbieren verschrieben. Statt Hopfen, verwendet sie Heilkräuter wie Gundermann, Brennnessel, Scharfgarbe, Beifuß und Holunderblüten. Die Ergebnisse schmecken überraschend würzig und erfrischend, die wie alleine die Kehle hinunter rinnen. Weiterlesen →
Weiteres Interview im Kasten
Bei Sonnenschein habe ich gestern einen Demeterhof in der hessischen Rhön besucht und ein weiteres spannendes Interview für mein neues Buch „Ein Leben für die Zukunft“ geführt. Schon jetzt steht für mich fest, dass dieses Kapitel herausragend wird. Vor allem, da mein Interviewpartner auch heikle Themen offen angesprochen hat.
In dieser Woche hält mich das Planen und Schreiben für das Buch auf Trab.
Haferflockenbrot
Eine gute Nachricht für Liebhaber von Haferflocken. Dieses einfache Rezept für besonders leckeres Haferflockenbrot kommt mit extrem wenig Hefe aus. Es gelingt auch Backanfängern, denn es braucht im Grunde nur ein wenig Geduld. Weiterlesen →