Für den perfekten Start als Selbstversorger

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Von der Ernte bis zum Vorrat

Je länger man einen Boden ökologisch bewirtschaftet, umso lebendiger wird er. Nach und nach fallen dann immer größere Ernten an – vorausgesetzt, man achtet auf eine Fruchtfolge. Neben einer handvoll ausgewählter Lieblingsrezepten widmen sich die Autoren auch dem Haltbarmachen und der Vorratshaltung. Schließlich gibt es während der Saison immer wieder „Erntewellen“ in Form von Salat- oder Zucchinischwemmen. Vom Einkochen, Kellerlagerung bis hin zum Herstellen von eigenem Obstwein reicht die Palette an Verwendungsmöglichkeiten.

Für Stadtgärtner, Selbstversorger und Hobbyfarmer

Das Autorenduo gibt zahlreiche Tipps und viele Anleitungen – schließlich kann das Ehepaar auf den jahrelangen Erfahrungsschatz zurückgreifen. Dabei haben sie ihr Buch so aufgebaut, dass sich jeder herauspicken kann, was seinen Wünschen und Möglichkeiten entspricht. Daher ist das Nachschlagewerk für Stadtgärtner, Selbstversorger und Hobbyfarmer bestens geeignet, um sich einen guten Überblick zu verschaffen.

Dabei haben die Autoren auf einen lockeren Schreibstil gesetzt und stehen auch offen zu Misserfolgen. Das macht Mut, denn eines steht von Beginn an fest: Es wird nie alles nach Plan funktionieren. „Meine kleine Farm“ macht auf jeden Fall Lust, die ersten Schritte als Selbstversorger zu gehen. Aber Vorsicht: Wer erntefrisches Gemüse aus dem eigenen Garten genossen hat, kauft nur noch ungern im Supermarkt ein.

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Kategorie: Augen & Ohren

3 Kommentare

  1. Ist das Buch auch für Balkongärtner geeignet – oder gehen die Autoren von größeren Flächen (eigener Garten oder Gemeinschaftsgarten) aus? Kenne bisher nur die Klassiker von John Seymour…

      

    • Das Buch richtet sich an Leute, die sich als ernsthaftes Hobby zu einem gewissen Grad selber mit Lebensmittel versorgen möchten. Dazu gehört ein eigener Garten.

      Für Balkongärtner ist eher ein Buch wie „Der Garten in der Tasche“ geeignet: https://www.brehl-backt.de/gaertnern-ohne-garten/ Darüber hinaus gibt es in deiner Region bestimmt auch gute Gemeinschaftsgarten-Projekte.

        

  2. Besser spät als nie: Danke für den Buch-Tipp, Jens! Das ist für meinen Balkon sicherlich die passendere Lektüre.

      

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