12. März 2019
von Jens Brehl
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Schön was auf die Ohren

Als Martin Häusling über Artenvielfalt in der ökologischen Landwirtschaft, Franz Alt über erneuerbare Energie und Dr. Bernhard Zimmer über Bienen als Garanten für ein gesundes Leben sprachen, habe ich ihre Vorträge aufgezeichnet und bei „Brehl backt!“ zum kostenfreien Nachhören angeboten. So spannend die Inhalte sind, bei der Tonqualität gibt es noch Luft nach oben. Daher habe ich in neue Technik investiert. Weiterlesen →

7. März 2019
von Jens Brehl
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Brehl backt! mit Zeitverschiebung

Aufmerksame Leser haben es gemerkt: In den letzten Wochen habe ich die Beiträge zum plastikfrei-Workshop, der Saatguttagung in Kassel und dem Vortrag über Sinn oder Unsinn von Superfoods erst mit einiger Verspätung veröffentlicht.

Derzeit sind nur rund ein Fünftel der Kosten von „Brehl backt!“ gedeckt, daher kann ich lediglich einen Beitrag pro Woche veröffentlichen. Wenn viel passiert, entsteht ein „Stau“. Zudem habe ich zwei geplante Beiträge dann doch unter den Tisch fallen lassen müssen.

Damit bin ich alles andere als glücklich. Oft bin ich in meiner Region der einzige Journalist, der Veranstaltungen zu ökologischen Themen besucht. Berichte ich nicht, berichtet keiner und Leser verpassen Interessantes.

Das kann sich ändern, indem so viele wie möglich via Banküberweisung oder PayPal freiwillig für die Inhalte bezahlen – was zum Glück einige Leser bereits tun. Vielen Dank!

21. Dezember 2018
von Jens Brehl
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Frohe Weihnachten

Allen Lesern wünsche ich frohe Feiertage und einen tollen Start ins neue Jahr! An dieser Stelle möchte mich ausdrücklich bei allen bedanken, die mich 2018 unterstützt haben.

Nun lasse ich das Jahr ruhig ausklingen und veröffentliche daher erst im Januar die nächsten Beiträge.

28. September 2018
von Jens Brehl
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Perlen von der BioNord

Anfang September war ich auf der BioNord in Hannover unterwegs, um herausragende Biopordukte zu finden. Die besten stelle ich demnächst im Blog vor. Mittlerweile sind die meisten Produktmuster eingetroffen und ich bin schon fleißig am Verkosten. Nächste Woche möchte ich ein erstes Interview mit einem Hersteller führen. Daher dauert es nicht mehr lange, bis ich die ersten Berichte veröffentliche.

Wer auf dem Laufenden bleiben möchte, kann auch gerne die Facebook-Seite abonnieren.

6. September 2018
von Jens Brehl
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Lesung mit anschließender Verkostung

Global denken, lokal handeln lautet das Motto nächsten Donnerstag, den 13.09. Die Grünen Fulda laden zu einer Lesung mit mir aus meinem Buch „Regionale Biolebensmittel – Gesundes und Köstliches aus Fulda, Rhön, Vogelsberg und Nordhessen“ ein.

Anschließend bieten die antonius Bäckerei und die Demeter-Käserei aus Melchiorsgrund echte regionale Leckerbissen zum Verkosten an. Die tegut Saisongärten zeigen, wie leicht man sein eigenes Bio-Gemüse sät, pflegt und schließlich erntet. Zudem wird es eine Diskussion mit den Direktkandidaten der Grünen für die Landtagswahl geben. Uns erwartet ein kulinarisch-spannender Abend.

Am Donnerstag, den 13.09. ab 19:00 Uhr geht es im Seminarhaus Rommerz, Am Fuchsberg 22 in Neuhof-Rommerz los. Der Eintritt ist frei!

6. August 2018
von Jens Brehl
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Sommerpause

Auch der fleißigste Bäcker und Journalist braucht mal eine Pause. Die freie Zeit gönne ich mir, um weiter an Ideen zu feilen und Kräfte zu tanken.

Lange müsst Ihr Euch aber nicht gedulden, denn schon Ende August geht es mit spannenden Beiträgen weiter.

2. Juli 2018
von Jens Brehl
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„Brehl backt!“ ist nominiert

Was für eine Ehre: Mein Blog ist beim GLS Bank Nachhaltigkeits Blog Award 2018 in der Endrunde und somit in Kategorie „Nachhaltiges Leben & Ernährung“ nominiert. Die Jury konnte ich überzeugen, nun sind die Leser dran.

Bis zum 23. Juli 12:00 Uhr wählen die Teilnehmer ihre liebsten Blogs. Ich hoffe, dass sich möglichst viele für „Brehl backt!“ entscheiden: zur Abstimmung.

Nachtrag 13.08.18: „Brehl backt!“ist in seiner Kategorie auf dem dritten Platz gelandet. Vielen Dank an alle Unterstützer!

9. Mai 2018
von Jens Brehl
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Produkttest in Vorbereitung

Mittlerweile stapeln sich in meinem Büro die Kartons mit zerbrechlicher Ware. Pünktlich zur warmen Jahreszeit bereite ich einen größeren Produkttest vor, der startet, sobald ich die letzten Muster erhalten habe.

Noch muss ich um etwas Geduld bitten, aber ich bin mir sicher, dass es sich lohnen wird.

Nachtrag: Der Test ist mittlerweile veröffentlicht.