16. Juli 2018
von Jens Brehl
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Vogelsberger Landbrauereien nehmen Emmerbier aus dem Sortiment

Das letzte Emmerbier in Bio-Qualität hat den Hof verlassen und es wird kein neues mehr gebraut. Schweren Herzens nehmen die Vogelsberger Landbrauereien die Bierspezialität aus dem Sortiment. Die Nachfrage war zuletzt zurückgegangen, der Todesstoß kam laut Geschäftsführerin Ruth-Herget Klesper seitens des Bio-Lebensmittelhändlers Dennree. Dort hatte man das Emmerbier aus dem Angebot genommen. Weiterlesen →

15. September 2015
von Jens Brehl
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Alsfelder Brauerei hat kein Bock mehr

Kaum eine Gemeinde scheint ohne ein eigenes Oktoberfest auszukommen. Der Exportschlager aus München mit seiner Welle an Festbieren verdrängt bereits seit Jahren die heimischen Bockbierfeste. Die Nachfrage an Bockbier ging kontinuierlich zurück und so zieht die Alsfelder Brauerei die Reißleine: Das Öko-Bockbier wird fortan nicht mehr gebraut. Weiterlesen →

4. Juli 2014
von Jens Brehl
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Bierbrot

Warum den Gerstensaft immer nur trinken, wenn man damit auch leckeres Brot backen kann? Je nachdem, für welche Biersorte man sich dabei entscheidet, erhält man eine andere Geschmacksvariante. Na, wenn das nicht Lust aufs Backen und Experimentieren macht, weiß ich auch nicht weiter…

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